Search Results (All Fields:"alimentos", Journal Name:"Aldaba", Keywords:"Ciencia y Tecnología de los Alimentos")

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González Gómez, David . (2012) Alimentos funcionales: propiedades saludables, análisis y distribución en alimentos.		7.97	437	653
Garcinuño Martínez, Rosa María . (2012) Contaminación de los alimentos durante los procesos de origen y almacenamiento.		7.88	732	717
Gallego Picó, Alejandrina . (2012) Características de los alimentos y control de calidad.		7.88	469	5394
Fernández Hernando, Pilar . (2012) Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos.		7.81	474	438
Boticario Boticario, Consuelo . (2012) Nutrición y alimentación: mitos y realidades.		7.64	628	12922
Escudero Uribe, Hanif . (2012) Halal, un concepto global.		7.64	395	199
Aserin Farache, Coty . (2012) Las leyes dietéticas del judaísmo. Una dieta para el alma.		7.64	683	3511